BANANKAGE MED KÆRLIGHED

Vis opskrift
Ingredienser
  • 4 modne bananer
  • 1/2 dl smagsneutral olie (evt. kokosolie)
  • 1 dl sukker
  • 1 1/2 dl flormelis
  • 1 tsk. flydende vanilje eller vaniljepulver
  • 1 spsk. æblejuice
  • 1 kop kærlighed (kan ikke erstattes)
  • 4 dl hvedemel
  • ½ tsk. bagepulver
  • ½ tsk. natron
  • 1 knivspids salt
  • (evt. chokolade i store stykker – og mængder)

FREMGANGSMÅDE

Mos bananerne i en stor skål, så der ingen hele stykker er tilbage, og tilsæt så olie, sukker, flormelis, vanilje og æblejuice. Rør det godt sammen. Bland i en anden skål de øvrige ingredienser, og rør så det hele sammen i den store skål. Kom dejen i en form/muffinsforme og bag ved 180°C varmluft til de(n) er færdig(e) – cirka 20 minutter for en hel kage, mindre for muffins. Test med en strikkepind i midten af kagen, før du hiver den ud af ovnen. Note: Hvis du fylder med frugt eller drysser med flormelis, skal de ske umiddelbart før servering, ellers vil kagen suge saften fra fugten og “smelte” flormelis-drysset.

Join klubben

Hold dig opdateret om veganerverdenen via Facebook