GLUTENFRI BLACK BEAN BROWNIES

Vis opskrift
Ingredienser
  • 1 dåse sorte bønner, vasket og drænet
  • 2 store spsk. kværnet hørfrø
  • 6 spsk. vand
  • 3 spsk. smeltet kokosolie
  • 70 g kakaopulver
  • ¼ tsk. havsalt
  • 1 tsk. vanilleekstrakt
  • 100 g sukker
  • 1,5 tsk. bagepulver

FREMGANGSMÅDE

  1. Opvarm ovnen til 175 grader og smør en bageform (ca. 20 x 20 cm).
  2. Blend hørfrø med vand kort i en foodprocessor og lad det stå et par minutter.
  3. Tilføj alle ingredienser i en blender og purér i ca. 3 minutter. Skal være meget jævnt (Dejen skal være tyk, men hvis dejen virker for tyk, tilføj 1-2 spsk. vand).
  4. Overfør dejen i bageformen, og bag i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen begynder at revne og kagen begynder at løsne sig fra bageformen.
  5. Lad kagen afkøle i ca. 30 minutter, før du fjerner den fra fadet. Kagen vil være blød indeni, så vær forsigtig.

Opbevares i en lufttæt beholder i et par dage (I køleskab kan den holde sig endnu længere).

TIPS

Du kan evt. drysse med hakkede nødder eller mørk chokolade, inden du sætter kagen i ovnen.

Join klubben

Hold dig opdateret om veganerverdenen via Facebook